Y ¿Por qué "GU"?
En homenaje a los arquitectos del Real Club Náutico de San Sebastián José Manuel Aizpurua y Joaquín Labayen, que fundaron, junto a otros, una asociación artístico-cultural-gastronómica llamada “GU” en 1934 en plena Parte Vieja de San Sebastián.
'GU', un lugar donde los artistas pudieran relacionarse y mantenerse en conexión y por donde pasaron genios como Picasso y Lorca, lo frecuentaron Oteiza y Olasagasti y se organizaron exposiciones de Miró, Picabia y Max Ernst entre otros.